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Descripción

Dictado por

Fernando Gomez (Maestro cervecero)

 

¿Te gusta la cerveza artesanal y queres llevar tus habilidades al siguiente nivel?

Nuestro curso avanzado de cerveza artesanal está diseñado para aquellos que ya tienen conocimientos básicos y desean profundizar en técnicas más sofisticadas y especializadas.

 

De la mano de un gran equipo, el cual te va a ofrecer un acompañamiento post curso.

Cada alumno recibirá material de estudio.

 

El contenido del temario es el siguiente:

  • Agua y Sales
  • Maltas especiales y Base
  • Molienda
  • PH. calibración y etapas de la medición
  • Uso del refráctometro
  • Levaduras tipos y starter (preparacion)
  • Test Forzado    
  • Eficiencia en el macerado
  • Técnicas de lupulado
  • Carbonatación forzada
  • Técnicas de llenado (botellas y barriles)
  • Enlatado

La duración del curso es de aproximadamente 6 horas.

 

Durante el dictado del curso habrá bebidas y bocadillos y luego una chopeada con pizza.

Valor - $45.000 - PRECIO EN PROMOCIÓN $35.000

Este curso incluye, entrada Free al lunch, en fabrica de Cerveza Artesanal, el dia 19/10

 

Sábado 5/10 - 10 hs 

MAKE YOUR BIRRA 

Uruguay 1458 - Rosario